Sélections pour les Fêtes – Boucherie
Toute l'équipe de LA QUEUE DE BŒUF vous prépare une nouvelle carte pour la saison estivale !
Toute l'équipe de LA QUEUE DE BŒUF vous prépare une nouvelle carte pour la saison estivale !
| Chapon fermier label rouge | |
| Poularde fermière | |
| Chapon de pintade label rouge | |
| Dinde fermière label rouge | |
| Mini chapon fermier |
| Jambon rostello truffé | |
| Boudin blanc aux morilles | |
| Boudin blanc truffé | |
| Boudin blanc à l'ancienne | |
| Pâté croûte pintade aux morilles | |
| Foie gras de canard entier mi-cuit | |
| Terrine d'écrevisses à l'armoricaine | |
| Terrine cœur de homard au champagne | |
| Terrine d'avocat au crabe | |
| Saumon fumé norvégien | |
| Coquille Saint-Jacques à la Bretonne |
| Civet de chevreuil sauce grand veneur | |
| Civet de sanglier sauce grand veneur | |
| Sauté d'autruche sauce mandarine | |
| Chapon aux morilles et foie gras | |
| Filet de poularde au vin jaune |
| Filet de lotte sauce à l'américaine | |
| Paupiette de saumon sauce beurre citron | |
| Turban de sole à la crème de whisky | |
| Filet de St-Pierre à la champenoise | |
| Dos de loup sauce homardine |
| Gratin dauphinois | |
| Pommes dauphines | |
| Gratin de pommes de terre au foie gras et morilles | |
| Purée de butternuts et noisettes | |
| Risotto parmesan | |
| Garniture marrons, abricots, raisins | |
| Fricassée de cèpes | |
| Gratin dauphinois cèpes morilles | |
| Purée à la truffe noire |
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