Quelles charcuteries choisir pour un brunch typique des Alpes ?
Découvrez un assortiment de charcuteries pour votre brunch à la Boucherie La Queue de Boeuf, aux Deux Alpes.
Charcuteries sèches traditionnelles
Pour un brunch typique des Alpes, les charcuteries sèches sont incontournables. La viande des Grisons, une spécialité suisse, est un excellent choix. Séchée à l'air libre, elle offre une saveur délicate et légèrement salée, parfaite pour accompagner des fromages alpins. Le saucisson sec, souvent parfumé aux herbes de montagne, apporte une texture ferme et un goût prononcé. Le jambon cru, comme le jambon de Savoie, est également essentiel. Son affinage en altitude lui confère un arôme subtil et une tendreté appréciée.
Aux Deux Alpes, ces charcuteries sèches sont idéales pour être dégustées en tranches fines, ajoutant une touche authentique et savoureuse à votre brunch alpin.
Pour avoir des charcuteries sèches affinées sur place, contactez la Boucherie La Queue de Boeuf, aux Deux Alpes.
Charcuteries cuites et pâtés
En complément des charcuteries sèches, les charcuteries cuites et les pâtés enrichissent le brunch alpin. Le pâté de campagne, souvent préparé avec des ingrédients locaux, offre une texture moelleuse et un goût rustique qui rappelle les saveurs de la montagne. La saucisse de Morteau, une spécialité fumée du Jura français, apporte une note fumée distinctive. Le jambon blanc artisanal, préparé selon des méthodes traditionnelles, est également un excellent ajout. Moelleux et savoureux, il se marie bien avec du pain frais et des cornichons.
Ces charcuteries cuites complètent parfaitement les charcuteries sèches, offrant une diversité de textures et de saveurs pour un brunch des Deux Alpes riche et équilibré.
Pour découvrir toutes sortes de charcuteries aux Deux Alpes, rendez-vous à la Boucherie La Queue de Boeuf.
